Los peores enemigos de cualquier dieta son las salsas. La mayoría de estos productos ya preparados presentan un elevado aporte calórico. Pero, podemos realizar ricas salsas 0% nosotros mismos en casa. Sólo es necesario elegir bien los ingredientes.

Los productos más calóricos no tienen por qué ser los más ricos y estamos dispuestos a demostrártelo. Olvídate de consumir los alimentos secos y sin sabor; con esta receta casera podrás incorporar esta salsa a tus comidas, aunque siempre con precaución.

La mayonesa que no engorda

Aquí tienes la receta sencilla y rápida de esta deliciosa mayonesa casera light:

Ingredientes:

- 200 gramos de queso fresco batido 0%

- 2 cucharadas de aceite

- 1 cucharada de zumo de limón

- 2 yemas de huevo

- Sal

Elaboración:

- Poner en el vaso de la batidora las dos yemas de huevo, el aceite, el jugo de limón y la sal.

- Batir a velocidad lenta sin mover la batidora hasta que la mezcla emulsione.

- Añadir el queso y continuar batiendo a velocidad baja para que los ingredientes se integren y no pierda su textura la mayonesa.

- Meter la mayonesa light en la nevera. Podremos mantenerla en la nevera durante un par de días como máximo.