Recetas
Huevos a la flamenca
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS Las judías, frescas o congeladas, se cuecen en agua y sal. Una vez cocidas, se escurren y se reservan. Las patatas se pelan y [..]
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Huevos a la jardinera
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1. La lechuga se lava, se pica muy fina y se echa en el centro de una fuente redonda. 2. Los tomates —no muy maduros— [..]
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Huevos a la mimosa
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS La carne se sazona con sal, ajo y perejil machacados, y se rehoga después en una sartén con un poco de aceite. Una vez rehogada, [..]
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Huevos a la plancha
El procedimiento es prácticamente el mismo que el señalado para los huevos al plato. La diferencia consiste en que los huevos a la plancha se preparan sobre una plancha [..]
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Huevos a la reina
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS Se engrasan con mantequilla cuatro moldes de flan y se pone un huevo dentro de cada uno; se sazona con sal y pimienta al gusto [..]
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Huevos al estilo de Córdoba
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS Las patatas, peladas y cortadas en rodajas finas, se salan y se fríen en una sartén con abundante aceite caliente. Una vez fritas, [..]
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Huevos al plato o la cazuela
Se preparan en recipientes individuales, que pueden ser platos, cazuelas de barro o de vidrio refractario. Se comienza vertiendo una cucharadita de aceite en [..]
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Huevos cocidos especial Halloween
Una excusa perfecta para enseñar a los pequeños a disfrutar de la cocina
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Huevos con queso y jamón
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS Se unta una fuente refractaria con la mantequilla. Aparte, se baten nueve claras de huevo a punto de nieve y cuando estén sólidas [..]
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Huevos escalfados a la riojana
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS En una cazuela se rehoga con mantequilla la cebolla y el ajo bien picados. Se añade el caldo, el vino blanco y el jugo de carne, [..]
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Libro de recetas
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Sugerencias...
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El menú de 2013 de Quique Dacosta
El nuevo menú, que ha titulado Made in the Moon, es un espectáculo fascinante que ha dividido en seis actos
Tomates rellenos
Una forma de mantener las vitaminas del tomate es rociar su interior con un chorrito de zumo de limón antes de rellenarlo
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Las ostras entran dentro del apetecible grupo de placeres ligeros, porque 100 gramos de este alimento solo conllevan 70 escasas kilocalorías
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