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Curso 'Biodiversidad por el clima: innovando de la huerta a la mesa'

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Curso 'Biodiversidad por el clima: innovando de la huerta a la mesa'
Curso 'Biodiversidad por el clima: innovando de la huerta a la mesa'

Ecoherencia

Av. del Arroyo de los Ángeles, 50 29011 - Málaga

Web oficial
del 9 al 26 de Marzo de 2020
Gratuito
Horario: Horario flexible

Ecoherencia celebra el curso semipresencial y gratuito 'Biodiversidad por el clima: innovando de la huerta a la mesa'. El curso cuenta con 20 horas que podrás realizar de manera totalmente flexible entre el 9 y el 26 de marzo.

De la mano de Ecoherencia los participantes explorarán la importancia de incorporar las Plantas Multifuncionales en nuestra dieta a través de nuestra profesión.

Durante 2019-2020, Ecoherencia desarrolla el proyecto 'Biodiversas POP' a través de La Noria, seleccionado en la Convocatoria de Ayudas del Programa de Apoyo a Proyectos de Innovación Social del convenio entre Diputación de Málaga y Obra Social 'la Caixa' 2019-2020.

Cuando hablamos de Plantas Multifuncionales nos referimos a aquellas cuyo cultivo presenta múltiples ventajas (se adaptan al suelo y el clima local, son de fácil mantenimiento…), ofreciendo, a la vez, gran diversidad de usos como medicinales, atractores de fauna auxiliar, comestibles, ingredientes en biopreparados para el huerto y un largo etcétera.

Dirigido a personas de la provincia de Málaga dedicadas al mundo de la agricultura y gastronomía que quieran incorporar una nueva visión del mundo vegetal en su vida profesional.

Al finalizar este curso serás capaz de:

- Tener en perspectiva los diversos desafíos alimentarios a los que nos enfrentamos como resultado del cambio climático.
- Definir qué es una Planta Multifuncional (PlaM) y su importancia frente a los desafíos climáticos.
- Reconocer algunas PlaM y aprovecharlas en el huerto y la cocina.
- Trasladar algunas PlaM del huerto a la mesa como estrategia para los desafíos climáticos de la provincia.

INSCRIPCIONES
El curso es totalmente gratuito.

Rellena el siguiente formulario para reservar tu plaza: https://bit.ly/328QBMa
Si todo está correcto, Ecoherencia te enviará la confirmación de tu plaza.
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