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Cuajada casera, paso a paso

Descubre cómo hacer este popular postre de forma rápida, fácil y sencilla tú mismo en casa
22-05-2018 12:03
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Receta de cuajada casera GETTY IMAGES

Receta de cuajada casera GETTY IMAGES

La cuajada es uno de los postres por excelencia para muchos amantes de los lácteos. Este producto es muy demandado y se encuentra fácilmente en los supermercados. No obstante, si lo que quieres es degustar una cuajada casera ya puedes ponerte manos a la obra con esta sencilla receta:

Ingredientes de la cuajada casera

- 1 litro de leche de oveja
- Cuajo
- Azúcar
- Miel

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Preparación de la cuajada casera

Para preparar la cuajada casera lo más recomendable es utilizar leche de oveja, la cual deberás poner a hervir en un cazo con una cucharada de azúcar. El truco está en no dejar de remover la leche en el cazo, hasta que empiece a hervir. En ese momento, deberás retirarla del fuego y dejar que se temple.

Reparte la leche en los recipientes en los que quieras servir tu cuajada casera y echa tres gotitas de cuajo en cada uno de ellos. Deja la mezcla a temperatura ambiente y, después, cubre los recipientes y mételos en la nevera.

Para servir tu cuajada casera el mejor condimento será regarla con miel y ya la tendrás lista para su degustación.

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