Chuletas de sajonia con puré y manzanas

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Chuletas de sajonia con puré y manzanas

Una sabrosa combinación de manzana, puré y las chuletas de sajonia, con su propio adobo

Ingredientes:

  • 4 chuletas de Sajonia
  • 1 manzana pequeña
  • 1/2 limón
  • 50 g de queso rallado
  • puré de patata
  • mantequilla
  • perejil

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
 
Las chuletas se ponen en una fuente de horno, se coloca sobre cada una de ellas una rodaja de manzana pelada —sin semillas— y se riegan con el zumo del limón. 
 
A continuación, se cubren las chuletas con el puré de patata mezclado con el queso, se espolvorean unas bolitas de mantequilla por encima y se gratina en el horno hasta que el puré se dore ligeramente. En este punto, se sirven las chuletas  con perejil picado por encima.