Tarta helada de chocolate

0 votos
Tarta helada de chocolate

Aprende cómo elaborar este delicioso postre y sorprende a los más golosos de la casa

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate fondant
  • 150 g de azúcar
  • 8 huevos
  • 1 copa de brandy
  • mantequilla
  • nata montada
  • cerezas confitadas

Se prepara un molde forrándolo con papel barba engrasado con mantequilla, procurando que este sobresalga por los bordes, y se reserva.

 

El chocolate troceado se coloca en un cuenco y se introduce en el horno microondas durante dos minutos al 100% de potencia, removiéndolo a media cocción.

 

Aparte, se baten 150 gramos de mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, el brandy, y se agrega después el chocolate fundido. Se mezcla todo muy bien y, por último, se incorporan las claras batidas a punto de nieve firme, revolviendo con cuidado para que se bajen lo menos posible.

 

Cuando se haya obtenido una masa homogénea, se vierte en el molde reservado y se mete en el congelador durante ocho horas.

 

En el momento de servir se desmolda la tarta sobre una fuente y se adorna con nata montada y cerezas confitadas.

 

(FOTO: GETTY IMAGES)

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias...

Algunos alimentos nos pueden ayudar a dejar el tabaco

Alimentos que ayudan a dejar de fumar sin engordar

Seguir una dieta adecuada nos puede ayudar a abandonar el tabaco evitando ganar kilos

Un paseo por el Mercado de Atarazanas

Descubre el Mercado Central de la mano de Loleta

Sopa de ajo

Sopas de ajo, de larga tradición

Una sopa sencilla y de origen humilde castellano con variantes en toda España

Merluza con almejas

Cocina Sana: La Merluza

Descubre las propiedades de este pescado blanco tan clásico en nuestras pescaderías