Pollo a lo sacromonte

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Pollo a lo sacromonte
Enviado por: vertigius

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla (#saboramalaga)

Ingredientes:

  • 4 o 5 ajos 1/2 cebolla 1 trozo y medio de canela en rama 7 u 8 granos de pimienta negra 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 tomate 1 o 2 kilos de pollo troceado 2 vasos de vino blanco

Se refrie la cebolla cortada finamente con el ajo (al ajo le hacemos una rajita por la mitad) y la zanahoria cortada tambien finamente Dejamos rehogar un poco Añadimos el pollo, la hoja de laurel, la pimienta y el tomate troceado, y tambien las ramas de canela Doramos un poco el pollo, que se les note las marcas de estar doradito Añadir el vino blanco y tapar hasta que el vino se consuma y listo Ya tenemos nuestra receta de pollo a lo sacromonte, buenisima ^^

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