Espinacas en albóndigas

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Espinacas en albóndigas

Aprende cómo elaborar esta innovadora receta en tres sencillos pasos

Ingredientes:

  • 400 g de espinacas
  • 2 huevos
  • harina
  • pan rallado
  • aceite
  • sal

1. Lo primero es lavar bien las espinacas para que no quede tierra ni impurezas. Luego, se ponen en una olla con agua y sal y se cuecen.

 

2. Cuando estén bien cocidas se escurren, se trituran y se mezclan con el huevo batido y un poco de harina hasta que consigamos una masa homogénea.

 

3. Con esta masa se da forma a las albóndigas. Una vez hechas, se rebozan con huevo y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.