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La Canasta y su catering, un referente consolidado en Málaga

Con más de 30 años de trayectoria, el negocio se ha convertido en uno de los emblemas de la ciudad hasta incluir cafetería y restaurante en sus instalaciones
16-10-2013 18:35
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El chef Juan Manuel Alcayde.  MAVI RIVAS

El chef Juan Manuel Alcayde. MAVI RIVAS

Desde que se fundó en 1982, La Canasta se ha consolidado poco a poco en la provincia como una de las panaderías más valoradas y ha ampliado con el paso de los años sus servicios hasta incluir cafetería y restaurante en sus instalaciones. Los más de 400 empleados y 20.000 operaciones por jornada avalan la calidad del producto, que se caracteriza por los sabores tradicionales y elaborados de manera saludable que han ido ampliando la gama de productos que ofertar.

«Desde hace algo más de un año, cuando me incorporé al equipo de La Canasta, se han dado unos pasos espectaculares, cumpliéndose numerosas metas», comenta el chef responsable de cocina del grupo La Canasta, Juan Manuel Alcayde. «Han sido unos meses intensos en los que se ha trabajado en las nuevas cartas de primavera-verano, de otoño-invierno...Con ofertas especiales en fechas destacadas como la Feria de Málaga, Semana Santa o Navidad», explica. Servicio de catering Uno de los departamentos más destacados de La Canasta es el de catering. Los 30 años que respaldan a la marca hacen que este servicio se enriquezca de todo lo obtenido hasta ahora y haya marcado la diferencia. Un logro que se consolida con la fabricación de la mayoría de productos disponibles en este ámbito. «Posiblemente el servicio de catering
es el gran beneficiado de todo el esfuerzo realizado en los diferentes departamentos», asegurael chef. «Cada evento, ya sea pequeñocomo un desayuno en una empresa,
o grande como una boda, es cuidado y mimado. Es importante contar con los mejores productos y disponemos de ellos», recuerda. Asimismo, Juan Manuel Alcayde
añade que «el servicio de catering no deja de crecer porqueson nuestros clientes los que conocen nuestros productos mejor que nadie y nosexigen el máximo
de calidad».

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